[Laur] Millan - Aceto Balsámico Picante - 250ml

CODE: LAB-005

Una joya gastronómica audaz y artesanal, donde la dulzura de un año de añejamiento en roble se encuentra con el calor vibrante y penetrante de los ajíes picantes frescos.

Aceto Millán Picante es una clase maestra de equilibrio. Elaborado a partir de mosto concentrado de uva Ugni Blanc y vinagre de vino blanco de nuestros propios viñedos, se cocina lentamente hasta reducir su volumen a la mitad para lograr nuestra característica textura espesa y cremosa. Tras un año de añejamiento en barricas de roble francés y americano, el aceto se macera con ajíes picantes frescos durante 6 a 12 meses. Este meticuloso proceso da como resultado un llamativo color marrón rojizo oscuro, un aroma complejo y un perfil de sabor que armoniza a la perfección el picante, la dulzura y la acidez.

- Ingredientes: Mosto de uva Ugni Blanc concentrado, vinagre de vino blanco y ajíes picantes frescos.

- El Proceso: Añejado por más de un año en roble, cocido a fuego lento durante una semana y luego macerado hasta por un año con ajíes para infundir un calor natural y profundo.

- Versatilidad: Ideal para añadir un toque distintivo y picante a carnes, quesos maduros, ensaladas audaces y marinadas gourmet.

- Presentación: Presentado en una botella de vidrio oscuro de 250 ml para mantener su frescura.

- Artesanía Pura: Una experiencia sensorial compleja sin rellenos artificiales: solo balsámico añejado puro y especias frescas maceradas.